Friedrichs Lachs

Namn: Friedrichs Lachs
Företag: Österman o Co, St. Eriks bryggeri
Ursprung: Tyskland
 

Karl Siegmund Friedrichs Lachs

(1832-1910)

Friedrichs Lachs föddes den 9 januari 1832 i Grünsberg i Altdorf nära Nürnberg i Tyskland.
1860 invandrade han till Halmstad och 1866 gifter han sig med Fredrika Lorentzon.
Åren 1867-1869 drev han ett bryggeri i Lindesberg tillsammans med sin kusin C.J. Rogner.

1869 var han bryggmästare på Österman o Co bryggeri och 1870-1872 på St. Eriks bryggeri.

Han drev ett bryggeri i Ystads kloster åren 1879-1888.

Åren 1892-1894 bryggde han Fred Lax´s Columbus Ale i New York men han kom tillbaka och startade en jästfabrik 1894.