Hassan Sarris & Mats Hallin

Namn: Hassan Sarris & Mats Hallin
Företag: Tasty House
Ursprung: Libanon & Sverige
 

Hassan Sarris kom till Sverige 1988 efter att ha flytt från sitt hemland Libanon. Han hamnade i Stockholm och kom så småningom till kävlinge, Men flyttade sedan till Helsingborg. Året efter började Hassan importera nötter från olika länder. han startade en egen grossistfirma 1990. 1993 träffade han Magnus Hallin, som tidigare varit vd för Karamellkungen. De började jobba ihopa 1998 i företaget Mixmaster. Det växte och nu har de cirka 100 anställda. Men de två var inte nöjda med det.

De drömde om något som liknade de eleganta nötbutikerna i Beirut. Så de tog kontakt med Mohammed Al Rifai, en stor leverantör i Libanon som driver flera nötrosterier, den största runt hela Medelhavet. Kompanjonerna satte ihop ett helt nytt koncept, nötter i kombination med kakor och bakelser. Det hela skulle sjösättas i Helsingborg hade man bestämt. Med hjälp av Al Rifai, kontaktades skickliga libanesiska konditorer som åkte till bageriet på Berga. Här lärde de libaneser bosatta i Helsingborg att tillverka sofistikerade baklava av alla de typer.

Lagom till Ramadan 2005 öppnades Tasty House som blev en succé. Om två år är det planerat att 15 stora butiker och 50 till 70 shop in shop butiker ska öppnas.